BBQ Grill et Fumoir Kamado Viemoi inv2021
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BBQ Grill et Fumoir Kamado Viemoi inv2021

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Des archéologues ont découvert un grand récipient d’argile datant de 4000 ans qui était vraisemblablement l’ancêtre du Kamado qui a beaucoup évolué depuis. Il a aujourd’hui un couvercle amovible, un aérateur pour mieux contrôler la chaleur et le combustible principal est passé du bois au charbon de bois. Au Japon, le Mushikamado était un récipient rond en argile muni d’un couvercle en forme de dôme qui servait à faire cuire le riz. Le nom ‘Kamado’ est un terme japonais qui signifie ’four’ ou ‘cuisinière’. Les Américains ont adopté le mot ‘Kamado’ qui est devenu avec le temps le terme générique pour désigner ce type d’appareil de cuisson en céramique. Ces appareils de cuisson sont très polyvalents. Ils sont non seulement utilisés pour griller et fumer les aliments, mais également pour cuire aisément de la pizza, du pain et des biscuits. Leur excellente rétention de la chaleur leur permet d’atteindre et de maintenir des températures élevées par un contrôle précis de circulation d’air grâce aux aérateurs supérieur et inférieur. Les températures élevées sont idéales pour la cuisson rapide des hamburgers et des saucisses alors qu’une basse température permet de cuire de plus grosses pièces de viande pendant plus longtemps. Il est aussi possible d’ajouter des copeaux de bois ou même des copeaux de bois aromatisés pour rendre les viandes encore plus savoureuses. Détendezvous et profitez de votre Kamado Viemoi. Que ce soit pour saisir, cuire, rôtir ou même fumer vos aliments, votre Kamado Viemoi saura vous séduire
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